En Corea la carne no sale de la cocina: la haces tú en la mesa
En una barbacoa coreana la parrilla llega antes que la carne y el que cocina eres tú. El orden exacto, las tijeras, el ssam y por qué la comida no termina con la carne.
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Cómo pedir en un restaurante en Corea: aquí no hay primero, segundo y postre
En Corea el camarero no pasa por tu mesa, el agua te la sirves tú y se paga en el mostrador al salir. No es frialdad: la comida española se ordena en el tiempo y la coreana se ordena sobre la mesa.
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Qué pedir en un restaurante coreano si es tu primera vez
La carta de un coreano no se lee como la de un español: no se ordena por ingrediente, sino por cómo se cocina.
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Hay panceta, pero no hay samgyeopsal: cómo España y Corea despiezan el mismo cerdo
Un coreano en Málaga compara el despiece del cerdo en España y en Corea: secreto, presa, panceta, samgyeopsal, el ibérico y el cerdo negro de Jeju.
